Mi az a Séfszoba?
A Séfszoba egy igazán izgalmas helyiség, ahol látványkonyhában készülnek az ételek, miközben, ha kedvetek tartja, kellemesen elbeszélgethettek a séfjeinkkel az alapanyagokról, az ételek elkészítéséről, a borokkal való harmóniájukról – röviden: a gasztronómia szépségeiről.
A Séfszoba menüsora a helyben, szezonálisan elérhető alapanyagok függvényében változik.
Aktuális menüsoraink
Húsos menüsor
Vaj, kenyér
Amuse bouche
~
Fogas crudo, konfitált sárgaparadicsom, kovászos focaccia
Kislaki Bormanufaktúra: Kabinet Rajnai Rizling 2024
~
Spárga “velouté”, kecskesajtos panna-cotta, eper
Légli Szőlőbirtok: Lugas 2024
~
“Tojásos nokedli”
Kiss Pince:Kisss Brut Nature
~
Tokhal, citromfüves vajmártás, lestyános cukorborsó
Gilvesy: Furmint 2024
~
Vadkacsamell, kucsmagomba, burgonyapüré, ponzu jus
Homola Pincészet: Syrah 2015
~
Bodza-rebarbara, fehércsoki
Szőlő -Bodza Spritz
~
„Szivarka”
Vegán menüsor
Vegán kenegető, kenyér
Amouse bouche
~
Paradicsom, barack, aguachile, focaccia
~
Spárga “velouté”, marinált eper
Légli Szőlőbirtok: Lugas 2024
~
Kucsmagomba “pörkölt” ,Ördögszekér gomba, gombatea, fenyőrügy
Kristinus: Utópia 2017
~
“Tök-tányér”
Hoffmann’s Winery: Zöldveltelini 2024
~
Újkáposzta steak, harissa, mogyorós mángold, fűszeres csicseriborsó, káposzta jus
Bökő Dávid: Sárgamuskotály 2022
~
Bodza-rebarbara, fehércsoki
Szőlő -Bodza Spritz
~
„Szivarka”
A menük ára 25.000 forint/fő (+ 14% szervízdíj)
Borkíséret: 11.000 forint/fő (+ 14% szervízdíj)
Nyitvatartás:
péntek – szombat: 19:00 – 23:00
Előzetes bejelentkezés alapján a hét többi napján is lehetséges, létszámhoz kötötten.
A Séfszobában történő fogyasztás előzetes asztalfoglaláshoz kötött. Kérjük, asztalfoglalási igényed legalább 24 órával a tervezett érkezés előtt jelezd nekünk online foglalási felületünkön keresztül.
Étkezés gyerekkel
Séfszobánkban fine dining degusztációs élményt kínálunk, így 14 éven aluli gyerekekkel, kisbabával nem szerencsés nálunk időzni, ugyanis a vacsora két-három órán keresztül is eltarthat, a menü választásakor pedig nincs lehetőség külön gyermek menüt kérni. Sok szeretettel várjuk a gyerekeket a Kistücsök Food & Room éttermi részén!