Büszkén jelentjük, hogy a Kistücsök Food & Room is szerepel a Visit Hungary és a koppenhágai Sustainia közös kiadványában, amely a fenntartható turizmus ötven legjobb hazai gyakorlatát mutatja be.
A kiadvány célja, hogy bemutassa, miként válik a fenntarthatóság a magyar turizmus egyik alappillérévé – nem csupán a környezetvédelem, hanem a helyi értékek, alapanyagok és közösségek tisztelete révén is.
A Sustainia egy dán székhelyű nemzetközi szervezet, amely a fenntartható fejlődést segítő megoldásokat kutatja és mutatja be világszerte. A Visit Hungary-vel közösen készült anyag nemcsak szakmai elismerés, hanem inspiráció is:
arra ösztönöz, hogy a turizmus minden szereplője felelősséggel, tudatosan és hosszú távon gondolkodva formálja a jövőt.
Számunkra ez a megjelenés hatalmas megtiszteltetés – hiszen hitvallásunk szerint a gasztronómia és a vendéglátás akkor lehet igazán értékes, ha az embert, a természetet és a helyi közösséget egyaránt szolgálja.
Köszönjük a Visit Hungary és a Sustainia csapatának, hogy mi is részesei lehettünk ennek az inspiráló kezdeményezésnek!