Amikor Mór randevúra megy Balatonszemessel…
Megálmodtunk egy vacsorát, ahol két séf, Volenter István (Öreg Prés Étterem) és Jahni László (Kistücsök Food&Room****) közösen komponálják meg a fogásokat Csetvei Krisztina borai mellé. A nyolcfogásos vacsora pedig Görömbei Luca (Üvegház) üvegtányérjain kerül felszolgálásra.
Időpont: 2022. június 17. 19 óra
A menüsor:
- Almás – hagymás zsír / Öreg Prés Étterem
- Fogadó ital – Garamvári Sauvignon blanc 2021
- Pinot gyöngyöző 2021
- Nyári tekercs, fűszernövény saláta, zöld mártás, tormahab / Öreg Prés Étterem
- Olaszrizling Olló 2021
- Ponty ceviche, vajtök, kapor, citrusok / Kistücsök Food&Room****
- Ezerjó Amfora /minta/ 2021
- Faszénen sült malac császár, savanyúkáposzta veloute, párizsi gnocchi / Öreg Prés Étterem
- Zöldveltelíni 2021
- Báránymáj, sárgabarack, tárkony, burgonyapüré / Kistücsök Food&Room****
- Kékfrankos 2021
- Kékfrankos 2019 Magnum
- Vadkacsamell, cseresznyés gévagomba, pirított polenta / Kistücsök Food&Room****
- Olaszrizling drágakő 2021
- „Túrógombóc”, tejföl sorbet, sóscitrom / Öreg Prés Étterem
- Mignardise- záró édes falatka / Kistücsök Food&Room****
A menü ára 27.000 forint + szervízdíj.