Speisekarte

Reservierung

Angebot unseres restaurants

Tomaten mit Sauerteigbrot-Salat

2.990,-

Fermentierte Gurkensuppe mit grünem Apfel

2.890,-

Paprika-Gewürzter Gebratener Karpfen mit Koriander-Chili-Maissalat

6.990,-

Schweinefilet mit Letscho-Creme und Kräuter-Eiergraupen

6.990,-

Melonensalat mit Rauke, gerösteten Haselnüssen und Haselnussöl

2.990,-

Ingwer-Minz-Melonensuppe

2.890,-

Entenbrust mit Gewürzpflaumen und Kartoffelklößen

6.990,-

Kalbskeule mit Mais und Polenta-Creme

7.990,-

Geschmäcke unserer region menü

Tomaten mit Sauerteigbrot-Salat

2.990,-

Hirschrücken mit Pflaumencreme und Kartoffelklößen

9.990,-

Melonensuppe mit kalten Quarkknödeln und Zitrusgelee

2.990,-
Der Preis für das Menü: 14.000,-

Vegan geschmäcke unserer region menü

Melonensalat mit Rauke, gerösteten Haselnüssen und Haselnussöl

2.990,-

Gefüllte Paprika mit Tomatenrisotto

5.990,-

Karamellisierter Pflaumenkuchen mit Zimt-Haferflocken-Eis

2.990,-
Der Preis für das Menü: 11.000,-

Vorspeisen

Auberginencreme mit hausgemachtem Sauerteigbrot

2.990,-

``Kistücsök`` Auswahl an kalten Vorspeisen

3.990,-

1 Korb mit hausgemachtem Sauerteigbrot

1.200,-

Suppen

Geflügelsuppe mit Fleisch, Gemüse und Nudeln

2.990,-

Geflügelsuppe mit hausgemachten Nudeln

2.590,-

Gulaschsuppe

3.690,-

Sächsische Fleischsuppe

2.990,-

Nudeln und gerichte ohne Fleisch

Pilzrisotto mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

4.990,-

Gebratener Blumenkohl mit Kirchererbsen und Kräterer- Walnusscreme

4.990,-

Quarkfleckerln mit Grieben angeröstet

3.990,-

Krautfleckerln

3.790,-

Hauptgerichte

Hühnergulasch mit Nockerln

5.590,-

Gebratener Schweinekamm mit Mangalica-Bacon & geröstete Kartoffeln

5.590,-

Entenkeule mit Kraut bereicherten gerösteten Nudeln

6.990,-

Knusprige Schweinehaxe mit Zwiebeln und gebratenen Pellkartoffeln

6.590,-

Welsgulasch mit Quarkfleckerln

7.990,-

Gefülltes Kraut mit Sommer-Bohnenkraut

5.590,-

Paniertes Schweineschnitzel mit Kartoffelpüree

5.990,-

Hirschkeule mit Wildbretsauce und Kartoffelkrapfen

6.990,-

Hausgemachte Bandnudeln mit Wildschweinefleisch und Waldpilze

6.990,-

Salate und gesäuerte gemüse

Gurkensalat

1.300,-

Hausgemachter Krautsalat

1.300,-

Hausgemachte gemischte Essiggemüse

1.300,-

Frischer Salat mit Essig-Öl-Kräuter-Dressing

2.790,-

Desserts und käse

Schnee-Eier

2.690,-

Hausgemachte Cremeschnitte mit marinierten Früchten

2.890,-

Kaffeecreme im Glass

2.990,-

Torte nach Tagesangebot

2.690,-

``Kistücsök`` Käseauswahl aus der Region mit hausgemachtem Sauerteigbrot

4.990,-
Reservierung

Auf den Gesamtbetrag der Rechnung wird eine Bearbeitungsgebühr von 14 % aufgeschlagen.