Speisekarte

Reservierung

Angebot unseres restaurants

Frühlingssalat mit Radieschen, Brunnenkresse und Sesamsamen

2.990,-

Zwiebelsuppe mit Pastinaken und Schafquark

2.790,-

“Sztrapacska” – Knödel mit Kuh- und Schafquark, Spinat & Bärlauch

5.590,-

Lammbraten mit Bärlauch- und Frühlingspilzrisotto

7.990,-

Rehrücken mit Haselnusscreme & buttrigem Spinat

8.990,-

Blutwurst-Ravioli mit Zitrus-Bärlauch-Öl

2.990,-

Spinat-Kartoffelsuppe mit Koriander-Karotten-Tartar

2.790,-

Kaninchenspitze mit Karotten

7.990,-

Entenbrust mit Zwiebelmarmelade, Kartoffelknödel

6.990,-

Geschmäcke unserer region menü

Zander mit Zitrus-Kohlrabi-Salat und Kräutercreme

3.990,-

Zwiebelsuppe mit Pastinaken und Schafskäse

2.790,-

Lammleber mit cremigem Spinat, Bärlauch & gerösteten Kartoffeln

6.990,-

“Steirische Topfennudeln” mit Zitrus-Honig-Karamell

2.990,-
Der Preis für das Menü: 15.000,-

Vegan geschmäcke unserer region menü

Kohlrabi-Salat mit Frühlingsgrün

2.990,-

Spinat-Kartoffelsuppe mit Koriander-Karotten-Tartar

2.790,-

Blumenkohlvariationen mit Bärlauch-Braunreis

5.590,-

Cashew-Schokoladen-Dessert mit Minze und Apfelsalat

2.990,-
Der Preis für das Menü: 12.000,-

Vorspeisen

Auberginencreme mit hausgemachtem Sauerteigbrot

2.990,-

``Kistücsök`` Auswahl an kalten Vorspeisen

3.790,-

1 Korb mit hausgemachtem Sauerteigbrot

990,-

Suppen

Hühnersuppe mit Fleisch, Gemüse und Nudeln

2.990,-

Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln

2.490,-

Gulaschsuppe

3.490,-

Sächsische Fleischsuppe

2.990,-

Nudeln und gerichte ohne Fleisch

Pilzrisotto mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

4.990,-

Gebratener Blumenkohl mit Kirchererbsen und Kräterer- Walnusscreme

4.990,-

Quarkfleckerln mit Grieben angeröstet

3.990,-

Krautfleckerln

3.790,-

Hauptgerichte

Hühnergulasch mit Nockerln

4.990,-

Gebratener Schweinekamm mit Mangalica-Bacon & geröstete Kartoffeln

4.990,-

Entenkeule mit Kraut bereicherten gerösteten Nudeln

6.590,-

Knusprige Schweinehaxe mit Zwiebeln und gebratenen Pellkartoffeln

5.990,-

Welsgulasch mit Quarkfleckerln

6.990,-

Gefülltes Kraut mit Sommer-Bohnenkraut

4.990,-

Paniertes Schweineschnitzel mit Kartoffelpüree

5.490,-

Hirschkeule mit Wildbretsauce und Kartoffelkrapfen

6.590,-

Hausgemachte Bandnudeln mit Wildschweinefleisch und Waldpilze

6.590,-

Salate und gesäuerte gemüse

Gurkensalat

1.200,-

Hausgemachter Krautsalat

1.200,-

Hausgemachte gemischte Essiggemüse

1.200,-

Frischer Salat mit Essig-Öl-Kräuter-Dressing

2.590,-

Desserts und käse

Schnee-Eier

2.590,-

Hausgemachte Cremeschnitte mit marinierten Früchten

2.690,-

Kaffeecreme im Glass

2.790,-

Torte nach Tagesangebot

2.690,-

``Kistücsök`` Käseauswahl aus der Region mit hausgemachtem Sauerteigbrot

4.790,-
Reservierung

Auf den Gesamtbetrag der Rechnung wird eine Bearbeitungsgebühr von 14 % aufgeschlagen.