Speisekarte

Reservierung

Geschmäcke unserer region menü

Kalter Kürbissalat mit Dill, Joghurt, Zitrus-Rettich und Rucola

3.490,-

Hirschrücken mit gerösteten Austernpilzen, Haselnuss und Spargel

9.990,-

Erdbeer-Rhabarber-Torte mit Vanille-Mascarpone-Creme

2.990,-
Der Preis für das Menü: 15.000,-

Vegan geschmäcke unserer region menü

Sauerampfersuppe mit jungen Kartoffeln

2.990,-

Cremiger Spargeleintopf mit Karottenfrikadelle

5.990,-

Zitronentarte mit Erdbeeren

2.990,-
Der Preis für das Menü: 11.000,-

Vorspeisen und Suppen

Kalter Kürbissalat mit Dill, Joghurt, Zitrus-Rettich und Rucola

3.490,-

Stör-Ceviche mit Limette und Süßkartoffelchips

3.990,-

Mit Erdbeer-Balsamico marinierte Entenbrust und Frühlingszwiebelsalat

3.990,-

Weißer Spargelcremesuppe mit gerösteten Mandeln und frischem Schnittlauch

2.990,-

Sauerampfersuppe mit jungen Kartoffeln

2.990,-

“Kistücsök” hausgemachte Vorspeisenplatte

3.990,-

Geflügelsuppe mit Fleisch, Gemüse & Nudeln

2.990,-

Sächsische Fleischsuppe

2.990,-

Gulaschsuppe

3.990,-

Sauerteigbrot aus Szólád

1.400,-

Hauptgerichte

Cremiger Spargeleintopf mit Karottenfrikadelle

5.990,-

Entenbrust mit Erdbeer-Chutney und Dödölle

7.590,-

Forelle mit Dill-Joghurt-Sauce, jungem Gemüse und Zitronen-Bulgur

7.990,-

Hirschrücken mit gerösteten Austernpilzen, Haselnuss und Spargel

9.990,-

Quarknudeln mit knusprigen Grieben

4.990,-

Hühnergulasch mit Nockerln

5.990,-

Gefülltes Kraut mit Bohnenkraut

5.990,-

Gebratenes Schweineschnitzel mit Kartoffelpüree

5.990,-

Entenkeule mit Krautnudeln

6.990,-

Hirschkeule mit Wildbretsauce und Kartoffelkrapfen

6.990,-

Knusprige Schweinshaxe mit Speckzwiebeln und Bratkartoffeln

6.990,-

Wels-Paprikasch mit Quarknudeln

7.990,-

Desserts und käse

Erdbeer-Rhabarber-Torte mit Vanille-Mascarpone-Creme

2.990,-

Zitronentarte mit Erdbeeren

2.990,-

Schnee-Eier

2.990,-

Hausgemachte Cremeschnitte mit Obst

2.990,-

Kaffeecreme im Glass

3.290,-

Torte nach Tagesangebot

2.990,-

``Kistücsök`` Käseauswahl aus der Region mit hausgemachtem Sauerteigbrot

4.990,-

Salate und gesäuerte gemüse

Gurkensalat

1.400,-

Hausgemachter Krautsalat

1.400,-

Hausgemachte gemischte Essiggemüse

1.400,-

Frischer Salat mit Kräuteressig-Öl-Dressing

2.990,-
Reservierung

Auf den Gesamtbetrag der Rechnung wird eine Bearbeitungsgebühr von 14 % aufgeschlagen.