Speisekarte

Reservierung

Geschmack unserer region menü

Terrine von Gänseleber mit grüner Walnuss & eingelegter roter Zwiebel

3.990,-

Meerrettichcremesuppe mit süßem Apfel, Rote Bete & Pinienkernen

2.990,-

Angus-Rostbraten mit Kürbis-Weißtarhonya & Rosmarinjus

7.990,-

Maronentorte & Honig-Zwetschken-Relish

3.490,-
Der Preis für das Menü: 17.000,-

Veganes geschmack unserer region menü

Rote-Bete-Tatar mit Meerrettich, grüner Apfel, geröstete Walnüsse & Perlzwiebeln in Balsamico

3.500,-

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Maronen

2.990,-

Gebratenes Selleriesteak mit Wasabi-Quittenpüree & mariniertem Weizensalat

5.990,-

Pannacotta aus Kornelkirsche mit Walnussschaum

3.490,-
Der Preis für das Menü: 14.500,-

Vorspeisen und Suppen

Rote-Bete-Tatar mit Meerrettich, grüner Apfel, geröstete Walnüsse & Perlzwiebeln in Balsamico

3.500,-

Terrine von Gänseleber mit grüner Walnuss & eingelegter roter Zwiebel

3.990,-

Meerrettichcremesuppe mit süßem Apfel, Rote Bete & Pinienkernen

2.900,-

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Maronen

2.900,-

“Kistücsök” hausgemachte Vorspeisenplatte

3.990,-

Geflügelsuppe mit Fleisch, Gemüse & Nudeln

2.990,-

Sächsische Fleischsuppe

2.990,-

Gulaschsuppe

3.990,-

Sauerteigbrot aus Szólád

1.400,-

Hauptgerichte

Gebratenes Selleriesteak mit Wasabi-Quittenpüree & mariniertem Weizensalat

5.990,-

Perlhuhnbrust mit Rote-Bete-Johannisbeercreme, Maronenkonfit & Kartoffelknödel

7.990,-

“Ludaskása” (Gekochte Hirse mit Gänseinnereien)

7.500,-

Gänsebrust mit Vogelbeer-Rotkohlpüree & Grünkohlblätter

7.990,-

Angus-Rostbraten mit Kürbis-Weißtarhonya & Rosmarinjus

7.990,-

Quarknudeln mit knusprigen Grieben

4.990,-

Hühnergulasch mit Nockerln

5.990,-

Gefülltes Kraut mit Bohnenkraut

5.990,-

Gebackenes Schweineschnitzel mit Kartoffelpüree

5.990,-

Entenkeule mit Krautnudeln

6.990,-

Hirschkeule mit Wildbretsauce und Kartoffelkrapfen

6.990,-

Knusprige Schweinshaxe mit Speckzwiebeln und Bratkartoffeln

6.990,-

Wels-Paprikasch mit Quarknudeln

7.990,-

Desserts und käse

Maronentorte & Honig-Zwetschken-Relish

3.490,-

Pannacotta aus Kornelkirsche mit Walnussschaum

3.490,-

Schnee-Eier

2.990,-

Hausgemachte Cremeschnitte mit Obst

2.990,-

Kaffeecreme im Glass

3.290,-

Torte nach Tagesangebot

2.990,-

``Kistücsök`` Käseauswahl aus der Region mit hausgemachtem Sauerteigbrot

4.990,-

Salate und Sauergemüse

Gurkensalat

1.400,-

Hausgemachter Krautsalat

1.400,-

Hausgemachte gemischte Essiggemüse

1.400,-

Frischer Salat mit Kräuteressig-Öl-Dressing

2.990,-
Reservierung

Auf den Gesamtbetrag der Rechnung wird eine Bearbeitungsgebühr von 14 % aufgeschlagen.