Speisekarte

Reservierung

Geschmack unserer region menü

Entenbrust-Carpaccio mit grünem Apfel, Haselnuss und Zitrus-Vinaigrette

3.990,-

Kartoffelcremesuppe mit Bärlauch

2.990,-

Rinderbacke mit gerösteter Polenta mit Schafskäse und Bärlauch-Blattsalat

7.990,-

Karotte, Bratapfel und Quittencreme auf Zitrusbiskuit

3.490,-
Der Preis für das Menü: 17.000,-

Veganes geschmack unserer region menü

Bunter Frühlings-Bulgursalat

3.490,-

Grüne Erbsensuppe mit bunten Karotten, Frühlingszwiebeln und Erbsenschoten

2.990,-

Kohlrabi-Gemüseeintopf mit Kartoffelknödeln, Frühlingsgemüse und knusprigen Zwiebeln

5.990,-

Apfel- und Sanddornkaviar mit Haselnusscreme und veganem Knusper

3.490,-
Der Preis für das Menü: 15.000,-

Vorspeisen und Suppen

Entenbrust-Carpaccio mit grünem Apfel, Haselnuss und Zitrus-Vinaigrette

3.990,-

Bunter Frühlings-Bulgursalat

3.490,-

Kartoffelcremesuppe mit Bärlauch

2.990,-

Grüne Erbsensuppe mit bunten Karotten, Frühlingszwiebeln und Erbsenschoten

2.990,-

“Kistücsök” hausgemachte Vorspeisenplatte

3.990,-

Geflügelsuppe mit Fleisch, Gemüse & Nudeln

2.990,-

Sächsische Fleischsuppe

2.990,-

Gulaschsuppe

3.990,-

Sauerteigbrot aus Szólád

1.400,-

Hauptgerichte

Kohlrabi-Gemüseeintopf mit Kartoffelknödeln, Frühlingsgemüse und knusprigen Zwiebeln

5.990,-

Perlhuhn mit Gemüse-Graupen und Hollandaise-Schaum

6.990,-

Rinderbacke mit gerösteter Polenta mit Schafskäse und Bärlauch-Blattsalat

7.990,-

Forellenfilet mit Limetten-Pastinakencreme und gerösteten neuen Kartoffeln

8.990,-

Quarknudeln mit knusprigen Grieben

4.990,-

Hühnergulasch mit Nockerln

5.990,-

Gefülltes Kraut mit Bohnenkraut

5.990,-

Gebackenes Schweineschnitzel mit Kartoffelpüree

5.990,-

Entenkeule mit Krautnudeln

6.990,-

Hirschkeule mit Wildbretsauce und Kartoffelkrapfen

6.990,-

Knusprige Schweinshaxe mit Speckzwiebeln und Bratkartoffeln

6.990,-

Wels-Paprikasch mit Quarknudeln

7.990,-

Desserts und käse

Karotte, Bratapfel und Quittencreme auf Zitrusbiskuit

3.490,-

Apfel- und Sanddornkaviar mit Haselnusscreme und veganem Knusper

3.490,-

Schnee-Eier

2.990,-

Hausgemachte Cremeschnitte mit Obst

2.990,-

Kaffeecreme im Glass

3.290,-

Torte nach Tagesangebot

2.990,-

``Kistücsök`` Käseauswahl aus der Region mit hausgemachtem Sauerteigbrot

4.990,-

Salate und Sauergemüse

Gurkensalat

1.400,-

Hausgemachter Krautsalat

1.400,-

Hausgemachte gemischte Essiggemüse

1.400,-

Frischer Salat mit Kräuteressig-Öl-Dressing

2.990,-
Reservierung

Auf den Gesamtbetrag der Rechnung wird eine Bearbeitungsgebühr von 14 % aufgeschlagen.