Über unser Chef’s Raum
Der Chef’s Raum ist ein wirklich erlebnisreicher Raum für maximum 24 Personen, in dem in einer Showküche die saisonalen Menüs zubereitet werden. Während die Speisen zubereitet werden, können sich die Gäste nach Lust und Laune mit unseren Köchen über die Zutaten, die Zubereitung der Speisen, deren Harmonie mit den Weinen – kurz: über die Schönheit der Gastronomie austauschen.
Menüs
Fleisch
Sauerteigbrot, braune Butter
Rote Bete, Meerrettich, Haselnuss
Bujdosó Pincészet: Libás 2025
Karpfen, Blumenkohl, Safran
Skrabski: Rajnai rizling 2023
Topinambur, Petersilie, Knoblauch
Bökő Dávid: „Parti sétány” Olaszrizling 2023
Gans, Rotkohl, Apfel
Sazú: Syrah & Grenache 2023
Kürbis, Chili, Salbei
Kislaki Bormanufaktúra: Matacs Chardonnay 2024
Kastanie, Orange, Rum
Söptei Pincészet: Sárgamuskotály 2020
Rosenkohl, Senf, Nus
Kreinbacher Birtok: Hárslevelű 2024
Quitte, Lebkuchen, Mandel
Vegan
Sauerteigbrot, Auberginencreme
Rote Bete, Meerrettich, Haselnuss
Bujdosó Pincészet: Libás 2025
Blumenkohl, Kichererbse, Dattel
Villa Tolnay: Villaera
Topinambur, Petersilie, Knoblauch
Bökő Dávid: „Parti sétány” Olaszrizling 2023
Sellerie, Apfel, Rucola
Skrabski: Rajnai Rizling 2024
Kürbis, Chili, Salbei
Kislaki Bormanufaktúra: Matacs Chardonnay 2024
Kastanie, Orange, Rum
Söptei Pincészet: Sárgamuskotály 2020
Rosenkohl, Senf, Nuss
Kreinbacher Birtok: Hárslevelű 2024
Quitte, Lebkuchen, Mandel
Preis für die Menüs beträgt 22.900 Forint/Person (+ 14 % Servicegebühr).
Weinbegleitung: 9.500 Forint/Person (+ 14 % Servicegebühr).
Die Speisekarte des Chef’s Room variiert je nach den lokal und saisonal verfügbaren Zutaten.
Öffnungszeiten:
Freitag – Samstag
19:00 – 23:00
An den anderen Wochentagen nach vorheriger Anmeldung und je nach Verfügbarkeit geöffnet.
Für das Essen im Chef’s Room ist eine Reservierung erforderlich. Bitte reservieren Sie mindestens 24 Stunden vor Ihrer geplanten Ankunft per E-Mail oder per Telefon unter (+36) 84 360 133.
Mahlzeiten mit einem Kind
Wir bieten ein feines Degustationserlebnis im Zimmer des Küchenchefs an. Es ist daher nicht ratsam, mit Kindern unter 14 Jahren oder Babys zu bleiben, da das Abendessen bis zu zwei oder drei Stunden dauern kann und es keine Möglichkeit gibt, bei der Auswahl des Menüs ein separates Kindermenü zu bestellen. Kinder sind im Restaurantbereich Food & Room der Kleinen Grille willkommen!
