Egyéb kategória La Subida a Kistücsökben! 2016-03-032016-03-03 kistucsok Kedves Barátaink és Törzsvendégeink! Testvér éttermünk, a La Subida (Olaszországból, Cormonsból) március 10-én, csütörtökön ismét ellátogat hozzánk! Különleges menüvel várjuk Önöket: Vendégfogadó falatok: Prosciutto di D’Osvaldo egy pohár Bjana Brut pezsgő társaságában. Enyhén füstölt sonka, amely egyben Cormons büszkesége is. Frico, a helyi sajtropogós specialitás … Goriziai cikória, articsóka és cormonsi sajt Rosa di Gorizia az articsóka szívével és buggyantott fürjtojással tálalva, majd meghintve az il Subida di Fossa sajt forgácsaival. … Tavaszra várva Kukoricalisztből készült tolltészta, a tavasz első hajtásaival fűszerezve és kockázott nyúlhússal tálalva. …. I Tortelli dai Mille Sapori Mezei füvekkel töltött tészta, hozzá érlelt Montasio sajt. … A Sirk család saját készítésű ecete … Szarvas, pisztráng és pisztácia … Roppanós habcsók, apró gyümölcsök és lágy fagylalt egy korty Nonino grappával … A La Subida sajtkülönlegességei: il Subida di Fossa, érlelt Montasio, il Formadi Frant és lágy Gorgonzola Borok Goriska Brda Bjana Brut Roberto Picech – Pinot Bianco 2014 (Collio) Borgo del Tiglio – Friulano 2013 (Collio) Fiegel – Merlot 2009 (Collio) Anna Berra – Ramandolo 2008 (Colli Orinetali del Friuli) Asztalfoglalás a 06 84 360 133-as telefonszámunkon. Post navigation Előző bejegyzésTélbúcsúztató a Balatoni Körrel a Kistücsök ÉtterembenKövetkező bejegyzésCava est a Kistücsökben