kistucsok_la_subida

La Subida a Kistücsökben!

Kedves Barátaink és Törzsvendégeink!

Testvér éttermünk, a La Subida (Olaszországból, Cormonsból) március 10-én, csütörtökön ismét ellátogat hozzánk!

Különleges menüvel várjuk Önöket:

Vendégfogadó falatok:
Prosciutto di D’Osvaldo egy pohár Bjana Brut pezsgő társaságában. Enyhén füstölt sonka, amely egyben Cormons büszkesége is.
Frico, a helyi sajtropogós specialitás

Goriziai cikória, articsóka és cormonsi sajt
Rosa di Gorizia az articsóka szívével és buggyantott fürjtojással tálalva, majd meghintve az il Subida di Fossa sajt forgácsaival.

Tavaszra várva
Kukoricalisztből készült tolltészta, a tavasz első hajtásaival fűszerezve és kockázott nyúlhússal tálalva.
….
I Tortelli dai Mille Sapori
Mezei füvekkel töltött tészta, hozzá érlelt Montasio sajt.

A Sirk család saját készítésű ecete

Szarvas, pisztráng és pisztácia

Roppanós habcsók, apró gyümölcsök és lágy fagylalt egy korty Nonino grappával

A La Subida sajtkülönlegességei: il Subida di Fossa, érlelt Montasio, il Formadi Frant és lágy Gorgonzola

Borok
Goriska Brda Bjana Brut
Roberto Picech – Pinot Bianco 2014 (Collio)
Borgo del Tiglio – Friulano 2013 (Collio)
Fiegel – Merlot 2009 (Collio)
Anna Berra – Ramandolo 2008 (Colli Orinetali del Friuli)

Asztalfoglalás a 06 84 360 133-as telefonszámunkon.